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ラム肉、マトン肉
yummy without doubt

日本ではジンギスカン料理が有名です。

 

アジアからヨーロッパまでラム肉・マトン街道ができます。羊肉とラム肉の美味しい料理で世界をつないでいけます。

 

世界で一番食べられている食肉は、ラム肉とマトンですね。

 

ラム肉・羊肉は、食用としては牛肉・豚肉よりも全世界的に飼育されています。

お求めはこちらからお願いします。

　豪快にかぶりついて楽しみましょう。

羊は成長段階でラム（仔羊）とマトン（成羊）に分けられます。
グルメミートワールド

ラムは生後一年未満の子羊で、まだ永久歯が生えていないものを指します。

 

それ以上の羊をマトンと言います。

 

ラム肉質は柔らかく、マトンに比べて脂身の癖もあまりありません。

 

マトンには特有の風味豊かな香り（フレーバー）があります。

グルメミートワールド
オーストラリア産 と ニュージーランド産のラム肉の違い！

★オーストラリア産
生後6～8ヶ月のものが出荷されます。味わい・フレーバーが濃く、ラム好きの方、ラム上級者におすすめです。

 

                                               ★ニュージーランド産


生後4～6ヶ月で出荷されるため、各部位が小さいことが特徴です。脂肪も比較的薄く、フレーバーが少なめなので、ラムを初めて召し上がる方、ラムが苦手の方におすすめです。

ラム肉・羊肉にはカルニチンがたっぷり！

肉類のタンパク質には良質なカルニチンが多量に含まれていることが知られていますが、 このカルニチンこそ、体内の脂肪を燃焼させる働きがあるんです。

 

つまり、肉を食べながらダイエットできる。現在ダイエット業界ではカルニチンのやせる効果が、すごっ～く注目されているんです。モデルさん御用達のお肉といわれる訳も納得です。 

　グルメミートワールド

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