桜肉/なべ焼肉用/ステーキの商品

桜肉ヒレステーキ（馬肉ヒレ）

【疲労回復におすすめの元気の素ステーキ】

グリコーゲンが多く夏場の疲労回復におすすめです。

赤身の柔らかヘルシーなお肉が好きな方に食べていただきたいステーキです。

しっとりとした桜色のお肉。桜肉でも一番上等なフィレ肉は 柔らかな甘みとコクがあります。

馬肉の栄養の３ポイントです。

カロリー 赤身肉は100gあたり100kカロリーと、鳥のささ身と同様の低カロリー

鉄分 馬肉は鉄分を多く含み、豊富なヘム鉄分により肉の赤色が濃いのが特徴です。真空包装状態から開封して空気に触れているうちに、次第に赤く発色し、 時間が進むと黒ずんだ赤色に変化しますが、ヘム鉄分が多く含まれている証拠でもあります。

グリコーゲン 馬肉には多くのグリコーゲンが含まれます。糖質であるグリコーゲンは馬肉の甘味の素でもあり、即効的なエネルギーにもなり馬力がでると言われます。

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【不定期入荷の人気商品】

桜肉ハラミ（霜降り）

桜肉（馬肉）はイタリアなどヨーロッパでよく食べられますが、ここまでの上等なハラミは日本の飼育技術＆肉のノウハウが引き継がれていてこそ、仕上がるものだと思います。

オリーブオイルでタップリとマリネした馬肉のステーキはジューシーだと思います。

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【柔らかでジューシー】

桜肉ハラミ（赤身）

意外と知らない馬肉の栄養！

馬肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーで、ビタミン、ミネラル、カルシウム、 鉄分が豊富に含まれています。

赤身の場合、他の食用肉に比べ、カロリーは約半分、鉄分・カルシウムは倍以上、脂肪は約5分の1です。

ぜひ、お求めください。

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【優しい味わいのお肉】

桜肉肩ローススライス【鍋用】

【桜鍋におすすめ】

甘みがあってコクのある桜肉です。ぜひ鍋料理ででお試し下さい。

昔から愛されてきた味噌仕立てのさくら鍋が定番だとすると、すき焼きはちょっとサプライズな美味しさです。

馬肉はヘルシーで体力の源といわれる“グリコーゲン”が豊富ですから秋・冬の体力アップにもとってもおすすめなお肉です。

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