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桜肉/馬刺し

  • eljapones1971
  • 2017年1月11日
  • 読了時間: 2分

馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)

【極上の馬刺し!口の中で甘味が広がる】

まったりとした甘みとこくが美味しい、最高級の上霜降りです。ニンニクをピリッと効かせて、お刺身やたたきはもちろん、ユッケやカルパッチョにしても美味しいです。

また軽く火を通して、レア状態でいただいても美味しいです。

グリコーゲン”が豊富な馬肉ですので、疲労回復やスタミナ補給としてもおすすめです。

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馬刺し(中霜降り)

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【グリコーゲンたっぷりでヘルシー】

馬刺し(赤身)

カルパッチョは桜肉が一番だとおもいます!お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりとしいてお肉を並べます。 塩はやはり、ミネラルハーヴェスト塩がオススメです。お好みで、コショウ、ハーブなどがあっても美味しいですね。 桜にたとえられる馬肉はきれいな色も楽しめるお肉。

甘みがありクセが無く、一度はまると病み付きになる美味しさです。

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《ケース・1kg入》馬刺し(上霜降り)

味のある霜降りは、おさしみはもちろん、カルパッチョにも、すごくオススメです。

体力の源といわれる“グリコーゲン”が豊富な馬肉は、暑い夏のスタミナ補給にも最適です。

スポーツしている方にもおすすめです。

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《ケース・10パック》 馬刺し(中霜降り)

さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。

長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。

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SOPHIE'S
COOKING TIPS

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